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  • [技术知识] 盐焗技术:盐焗手撕鸡制作

     盐焗技术:盐焗手撕鸡制作 做法:  1、2斤重的三黄鸡宰杀治净,洗净擦干水分,用盐50克、米酒35克、沙姜末50克、香料粉50克涂抹鸡身内外,腌制45分钟,然后往鸡腹内倒入少许米酒,包上两层纱纸(质地粗糙,透气性强,保证鸡肉均匀受热)备用
    发布时间:2018-09-21   点击次数:14

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