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  • [公司新闻] 盐焗菜制作技术要领

      传统的盐焗法是原料经过腌制、表面着色等处理后用荷叶、纱纸(或锡纸)等包裹后埋放在炒至滚烫的粗粒生盐堆中,利用粗盐的高温传导热量,致原料成熟的方法,成品香味浓郁,本味突出。  平时,大家都只知道鸡可以用盐焗的方法烹调,但是事实上,可以用来
    发布时间:2018-11-01   点击次数:30

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